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经营恋暖初茶加盟店该注意些什么?该如何保持店内卫生?

  奶茶因为它操作比较简单,投入资金较少,受到了不少创业者的欢迎,在近年来一直都是很好的创业项目。但一些投资者担心自己没有经营经验,开店后会遇到很多问题,因此,在加盟之前一些注意事项还是需要知道的,而且在店面的经营过程中,部分人向我们咨询店铺内卫生方面的问题。那么,经营恋暖初茶加盟店该注意些什么?该如何保持店内卫生?下面会为您详细讲解到的。

恋暖初茶加盟店

  经营恋暖初茶加盟店该注意些什么?

  1:人员构成

  一般情况下,一个奶茶店都会有一个店长和两三个员工,不出意外店长就是老板,所以只需要招聘两三个员工即可。为了节省人员开支,可以选择一些学生兼职,可以以最少的资金把人员招募齐。同时想要把员工管好的关键,就是以身作则,让员工心服口服,所以店长一定要严格遵守店面的一些规定,如果自己做不到的话,就需要找一个长期工来担任店长的职位。

  2:作息时间

  奶茶店需要有一个作息时间规范,比如可以把奶茶店的营业时间定为9:00-22:00;上班时间分为早中晚三个班次:9:00-12:00,12:00-18:00,18:00-22:00。店长负责记录员工的考勤。店员上三天班休一天,若需请假必须找到其他人员进行换班。这个作息时间只是给大家一个参考,你也可以根据自己的实际情况进行调整。

  3:原料及用品的准备

  每一天在开业之前都要把各种原料备好,比如红茶绿茶泡好,双皮奶和布丁需要提前做好,煮好黑珍珠等等,并且要确定其他各种原材料是否有充足的备料,并且需要将滤网,封口机,吸管和奶茶杯都准备好,保证数量充足。

  4:保证工作台面的整齐清洁

  奶茶店虽小,但是也需要注意整洁卫生,平时的用具一定要摆放有序,放在固定的位置上,使用更加方便,在消费者等待奶茶的过程中,看到工作井然有序,心情也会舒畅很多,其实在制作过程中难免出现奶茶滴漏的情况,及时吧操作台擦干净即可。

  恋暖初茶加盟店如何保持产品的卫生呢?

  卫生问题我们分为两个方面来讲,其一是制作产品的卫生问题,其二就是店内环境的卫生问题。

  首先,要注意存储产品的位置及存储时间。要把奶茶原料存储在适合其存储的位置,比如牛奶要放在冰箱中冷藏,珍珠在使用前要用开水烫好,茶底过了品味期就要扔掉等。

  之后,要注意制作器材的清洁。比如规定好水吧的清洗sop以及清洗时间节点,零散器物的清洗与消毒。

  最后,就是人员制作奶茶的时候,要佩戴口罩,必要时,需要带上一次性手套。

  恋暖初茶人员制作奶茶

  恋暖初茶主要在商超中心、商业步行街等地点存在,定位是喜欢购物的城市人群,恋暖初茶的店面非常卡哇伊,让人一眼就能体会出日式的风格。因此就需要很好的卫生条件,对于恋暖初茶店内环境的问题,其实做到按时清洁,不忽略死角,必要物品定时消毒,即可保证店内环境的干净清洁。

  以上,就是恋暖初茶奶茶加盟店经营中该注意的事项以及内卫生保持的方法,小细节看起来微不足道,但是如果忽视也会铸成大错。其实看似一家小小的奶茶店,但不能因为店小就掉以轻心,做好细节,就能要奶茶店赢得人心,奶茶店的成功,好的口味是一方面,兼顾细节也是另外一方面。想要了解更多关于恋暖初茶奶茶店的事宜,可以留言到恋暖初茶官网,我们会及时为您解答!

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