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开一家奶茶店都有哪些风险

    每一个行业都存在不特定的风险,正如股票有风险,入市需谨慎。在选择奶茶加盟之前,先确定奶茶加盟行业必然的风险。只有确定潜在风险的,才能分清优势和劣势,以便确定奶茶店经营的方式和策略,为成功开店打下坚实的基础。下面恋暖初茶加盟网,小编为大家列出奶茶店加盟行业存在的一些风险,希望为您的投资作出好的决策。
   
    选择奶茶加盟有哪些风险
   
    一、奶茶市场市场本身具有的风险:行业竞争的风险、产品单一的风险、口味变化的风险、政策变化的风险;
   
    1、口味单一少灵活:由于奶茶加盟这样一种特许加盟的方式固有特点,加盟商的技术都是由总部提供,总部不可能为少数几个加盟店而调整配方。但是人们的消费习惯是在变化的,我国不同地区饮食口味也不尽相同,一成不变的口味是不可能赢得市场,所以这对加盟商提出一个要求:在不能自己调整奶茶原料制作配方的同时,恰当推出适合自身本地的口味和菜品,以满足不断变化的消费者。
   
    2、奶茶店加盟企业少。奶茶店加盟企业都是近几年发展起来的新兴企业,菜品和原料的研发能力、人才配置、对加盟商的支撑力度、物流配送等环节都存在不稳定的变数。
   
    3、菜品单一变化少:在众多的奶茶加盟品牌中,产品都以多、广、精、全 为原则以适应广大食客的需求,所以菜品品种相差不大,也呈现千遍一律的特点,局部地区开始进入拼价格的恶性竞争,所以奶茶加盟店只有自身根据食客的喜好适时推出特色菜品,以满足本特消费者个性的消费需求,才能在竞争中立于不败之地。
   
    4、奶茶店之间竞争:餐饮行业是一个具有竞争力的行业,奶茶店的竞争更是集中在奶茶店开店的每一个环节上,如开店选址、人员招聘、广告宣传等,上面的竞争当做硬因素的话,还应该包括一些竞争的软因素,主要表现在:人员素质、人员管理、菜品更新、菜品口味、服务质量、经营成本等。其中某一方面出了问题都会导致竞争上的弱势;
   
    二、是人为带来的风险:总部倒闭的风险、成本控制的风险、原料不新鲜的风险、货运不及时的风险;
   
    1、原料存在的风险:奶茶原料是众多奶茶加盟品牌核心竞争力,也是发展加盟商的根本,当然也是奶茶店竞争的保证。但是奶茶原料弄好以后2星期不使用,各种味道会下降30%-40%左右,加上采购的量大,长时间的运输,库房存放,味道必然会下降。所以很多加盟商经营一段时间以后发现,自身的味道没有总店的好,就是这原因。还有其他风险:如:人员流失、人员保险等
   
    2、总部倒闭的风险:市场上的奶茶加盟企业发展时间短、接受市场考验时间不长,消费者认可度有待提高,一旦子市场竞争中退出市场,所有的技术提供就宣告终止,经营随即陷入困难。
   
    3、成本控制的风险:奶茶店管理经营时最大的成本支出有:门面租用费、奶茶原料费用、以及经营时必要的物料投入:奶茶店装修、工资支付等一系列必须的支出;比如老油费用支出,假如突破技术难关,实现自己炒奶茶原料,就这一项,奶茶店就有了自己的竞争优势,一年下来至少增加30万以上的额外利润。也有很多奶茶加盟店新开业是生意红火,但是不到几个月,就出现经营困难,多数就是投入和产出不成比例,成本和费用控制不了的原因。这也是奶茶加盟的最大杀手。
   
    选择奶茶加盟有哪些风险?以上内容就是恋暖初茶加盟小编的详细叙述,您了解了吗?

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