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恋暖初茶加盟店在经营过程中要注意什么?

  店铺无论做任何事情的时候,都存在一定的注意事项。并且店铺只有注意这些事项,才能确保工作的顺利完成,同时对于店铺的发展等方面也有着极大的影响。那么,恋暖初茶加盟店在经营过程中要注意什么?下面会为您详细讲解到的。

恋暖初茶加盟店经营

  恋暖初茶加盟店经营过程中的注意事项:

  1、人员构成。一般来说店铺内的员工构成,是根据店铺的规模进行搭配的。但无论是什么规模的店铺,在人员搭配的时候,都需要注意合理性。同时需要注意的是:店铺老板想要做好员工管理,需要做好自身作则,这样能够让员工更加心服口服。

  2、作息时间。店铺如果拥有固定的开关店时间,则能给消费者一种良好的印象,同时也有利与店铺的发展。同时需要明白的是:如果店铺拥有良好的作息时间,也可以有效的减少消费者的流失,同时在制定作息时间的时候,需要注意实际情况。

  3、原料和用品的准备。为了能够有效的增加店铺的工作效率,同时也为了确保店铺产品的品质,需要提前做好准备。需要明白的是:无论做什么事情,提前做好准备,一方面可以有效的完成事情,另一方面可以有效的预防突发事情的发生。

  4、招待顾客

  1)、礼貌打招呼:当店外路人朝店内观望时,要亲切的微笑并问声 “你好”,当顾客进门的时候,要礼貌的问好“你好,欢迎光临恋暖初茶”。

  2)、顾客推荐:收银员要对顾客说“欢迎光临,请问要喝些什么”,当顾客无法确定饮品的时候,主动进行引导“请问是要喝奶茶类、还是果汁类或沙冰等”。还可以主动向顾客做出推荐。

  3)、顾客点单:顾客点单后要确认一遍,防止误听和错听。员工在调配的时候,收银员要注意别冷落了顾客。产品做好后递给顾客后要说“欢迎下次光临恋暖初茶!”

  5、开店准备工作

  1)、原料及用品的准备:每天打开店面之后就要开始准备各种原料备用,例如要把红绿茶泡好,布丁、珍珠果煮好等,并及时补充其他各种操作台面上的备用原料;还要将滤网、封口机、奶茶杯、吸管等用品备好。

  2)、保证工作台面的整齐清洁:用具要摆放整齐,放在常用位置上,方便操作,顾客在等待的时候看到操作过程顺畅,一气呵成,心里也会更舒服一点。在操作过程中免不了会有滴漏,弄脏操作台,要注意随时用抹布擦干净。

  通过上文,我们发展开奶茶店,员工真的很重要,她们是与顾客的直接接触者,他们的一言一行都会影响顾客对这个奶茶店的整体印象,并会在一定程度上决定他们是否成为回头客。以上都是我们根据恋暖初茶成功开店经验为大家总结的,奶茶店铺在经营的过程中,除了需要避免以上问题之外,还需要注意店铺环境卫生等细节方面工作的完成。

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