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日式奶茶代表 恋暖の初茶

  如今奶茶业也出现了三分天下的局面:台式、港式以及刚刚崭露头角的日式。
  台式奶茶因使用奶精,在价格上占有先天优势,再加上独具匠心的创意搭配,将传统的奶茶也做得是丰富多彩、五花八门。
  港式奶茶一直中规中矩,就和粤菜一样,始终保持着选料上乘的传统,坚持自己的特色—奶香茶浓,其价格在奶茶中也属于高端,受众人群远不如台式奶茶普遍。
  日式奶茶是上述两者的结合,搭配多元化、选材精心,而最重要的就是那种小清新的风格,吸引着新一代的年青人。
  恋暖の初茶就是这样一家从事日式茶饮的连锁企业,原料均来自台湾、日本、美国等国内外优质产地。2013年2月在上海人气商圈美罗城开设第一家门店,因店铺形象吸引了众多顾客,而口感上的好评造就了人气的飙升。同年7月,在上海IFC国际金融中心开设第二家分店。2014年2月份,在上海城中潮流热点环贸IAPM广场开设首家旗舰店。
  恋暖究竟有着怎样的魅力,能够在众多品牌连锁中异军突起呢?下面就让我们先看一看大众点评上,对于恋暖产品的点评:
  上面三封点评中,其实也在揭示着“恋暖”奶茶产品的成功之处:相比台式奶茶甜腻的口感,他们更注重原滋原味。再结合现在流行的“萌系”风潮,将产品打造为日系小清新的风格,不仅能满足那些90后,同样也吸引住那些童心未泯的“老顽童”。
  在奶茶行业中,恋暖的平均消费在16元左右,属于高端外带茶饮,但相比所开设的商圈,实属大众价格。而这也正是恋暖的品牌营销的成功之处—利用优质商圈的品牌效应,帮助塑造自身品牌价值,提高性价比。另外,在高端商圈开店也避免了与其他奶茶品牌短兵相接,并用其别具一格的“清新”装修,将自己与传统门店分隔开来。
  不过对于准备快速发展的恋暖,其SOP的训练与话术训练仍需要加强,在小编进行门店探访中,明显感觉到两家门店的同一种饮品口感不一,而服务员所给出的答案更让人难以理解,而这种现象初期可能无关痛痒,但在具一定规模之时必将成为制约品牌发展的顽疾。

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