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恋暖初茶教你看顾客的消费行为

  经营恋暖初茶奶茶店的大家,在日常经营奶茶店的过程中,有没有注意观察过消费者的消费行为呢?他们是如何看菜单的,喜爱哪种口味的奶茶等等这些问题,大家是否都自己调查过呢?今天恋暖初茶官网就来教大家消费者的消费行为。
恋暖初茶
  顾客如何看菜单
  1、一类人爱看图片
  相较于文字,图片对于人的视觉冲击更强烈。而配有图片的产品,其点单率相对更高。
  2、一类人首先看价格
  而另一个让顾客容易感兴趣的元素是数字,一部分客人往往最先看的不是饮品名字,而是饮品的价格。
  关于顾客的口味
  1、衷爱一种
  有这样一种顾客,找到自己喜欢口味的奶茶后再也不更换。或者认定一个品牌后就一直跟随。
  2、多种选择
  还有一种顾客总是追求新奇,希望将每种饮品都喝个遍,新产品出来后,他们总是反应最热烈的。
  关于顾客的需求
  1、更爱DIY
  这类顾客对于奶茶有太多的需求,糖度、温度、辅料、出品速度等等,他们都会有自己的理解并爱“斤斤计较”。看似很难伺候的他们,往往会成为品牌的忠实粉丝。
  2、觉得无所谓
  这类顾客点单时会让店员推荐,拿饮料需店员提醒,店员问有没有特别要求时,他会说:按你们的标准做。看似极易沟通,但你的奶茶并不符合他们的要求时,他们将默默的远离你。
  关于奶茶中珍珠、布丁的态度
  1、吸不完就扔掉
  珍珠奶茶好喝,但在大陆的消费者经常遇见一个问题,珍珠或者布丁等固形物体用吸管吸时十分困难,许多人选择扔掉。
  2、绞尽脑汁也要喝到
  而有的顾客即使把封口膜撕掉也要吃到里面的珍珠。
  看完了恋暖上述的介绍,经营奶茶店大家应该知道需要在哪些细节上花心思,才能满足消费者的需求了吧。恋暖初茶店不仅仅要让顾客感受到小清新的环境,更要让他们感受到贴心的服务。
 

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