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恋暖初茶生意不好怎么办?

  如今餐饮业火爆异常,尤其奶茶店遍地开花,一条街上几家奶茶店的情景很常见,甚至两家奶茶店并排开着抢生意的也有。于此我们经常能看到这样的场景,同街几家奶茶店,有的门口顾客排长龙,有的却门可罗雀。归根结底,在于你没有做到选择“最好的”给顾客。
恋暖初茶
  恋暖の初茶为了不熟在起跑线上,要求加盟店要做到下面几点:
  1、使用好品质的原物料:口感的好坏直接决定了回头客的数量以及你店铺的口碑,试想一家没有口碑的店,能有顾客为你买单吗?
  2、前期准备工作做足:如果你经常喝奶茶,你会发现同一个品牌(不同品牌就不比较了)做出来的奶茶味道会有差别,有些店好喝有些就稍微差一点,为什么?因为做的人不一样,就算配方一样也没用(不信你可以亲手去尝试一下),所以你在培训结束以后,每一个单品都最好自己做一遍尝一遍然后叫身边的朋友也尝试一下,直到大部分觉得好喝为止(不要怕这点“浪费”,比起你正式开店顾客嫌弃你来讲不算什么),然后你可以正式营业了。
  3、店面形象塑造:现在加盟品牌基本都有统一的对外店面形象,但是内部的一些装修风格你是可以自己把控的(如果星巴克没有设内座,单纯的只提供外带,你觉得星巴克还会是现在的星巴克吗?)。
  4、宣传:俗话说酒香还怕巷子深,你的奶茶就算再好喝,没人知道也白搭,所以去附近发发宣传单,提供免费试饮什么的还是有必要的,有条件和能力的可以做做小范围的事件营销。
  5、极致的服务:服务不只是在顾客来买的时候态度要好,尤其是遇到客户有问题来反馈来退换货的时候,第一反应绝对不应该是我的产品没问题,而是要耐心听客户表述,最后该换就换该退就退,甚至免费送一杯也无妨,这个时候你看似“吃亏”其实你有可能已经赢得了以为忠实的顾客及他为你带来的隐形价值!
  6、对内培训:不管你开奶茶店是自己驻店还是外聘人来驻店,统一的人员形象也是很重要的,基本的职场服务礼仪也是必要学习的,我们做服务的,有时候姿态稍微低一点没事!
  只要你的恋暖初茶加盟店能做到以上这些,把服务做到无微不至。顾客都能看在眼里,客流量自然不用愁。
 

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