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如何提高恋暖の初茶店的服务?

  去过日本这种服务业很发达的国家或者城市的人应该都会有体验过哪里的服务。可能都是同样的产品但是人家提供的服务感觉更贴心,更人性化,甚至可以说无微不至。恋暖の初茶引进的产品都多为日式饮品,那么服务就更应该向服务业发达的日本看起一点,其实只要在顾客点单,等待到最后拿到饮品这段时间的服务,就可以看出恋暖初茶店的服务做得到不到位。那么具体恋暖初茶的店员要要做哪些事情呢?
恋暖の初茶店
  一、致欢迎词。
  (1)立即招呼口号:
  1.全门市人员一起有精神的向顾客说出:“欢迎光临恋暖初茶.”
  2.适时举手招呼或点头示意。
  3.员工由后区走至前区,只要柜台有顾客就说:“欢迎光临恋暖初茶.”
  4.柜台一定要有服务人员(不可有空柜现象)。
  5.适时引导顾客排队点单取饮料,建议话术:“点饮料这边请奥”
  (2)第二位以上排队点单的顾客先招呼点单。
  建议话术:抱歉让您久等了!
 
  二、点单促销。
  推荐:告知顾客现有活动进行产品转换、宣传新品。勿让顾客有被迫加价的感受。
  建议话术:1.奶盖红茶现在特价只需10元,下次可以参考一下哦!
  2.您的绿茶要不要换成蜂蜜绿茶?更清爽好喝哦!
  3.下次可以试试看我们新推出的水果茶,清凉又健康哦!
 
  三、复诵。
  1.点单完结账前需确实执行复诵,重复顾客所点饮料的品名、特殊要求、杯数、总金额(建议话术:小姐您好,您点的是一杯奶盖红茶去冰、一杯绿茶半糖,总共两杯对吗?)2.复诵确认无误再进行结账。
  3.请于第二步揍时控制服务速度,雪克区已塞杯严重,可适时控制服务态度,跟顾客说明饮料杯数较多稍等一下帮您点单,先将前面等待的饮品的客人服务完再继续点单!
 
  四、结账贴杯。
  1.结账前告知:抱歉先帮您结个帐,总共多少钱。
  2.确实说出:收您多收钱,找您多少钱。不管金额多少每笔交易均要执行。
  3.纸币一律要先横摆并验钞,待交易完成后,再将纸币归位。
  4.请双手将钱找给客人并适时引导客人到等候区取饮料。“建议话术:麻烦您左/右手边稍等,饮料先做马上就好哦!”
  5.标签纸贴贴于第一线圈下方空白处,严谨贴于任何有商标字样处。
 
  五、制作出杯,谢谢光临。
  1.确实检查饮品符合成品标准或顾客特别要求。
  2.确实摇杯及擦杯(杯口,杯身及杯口)。
  3.一杯饮料,主动询问顾客:请问要袋子吗?不主动给。一律主动帮顾客放吸管并告知:吸管帮您放好了哦!
  4.双手呈递饮料给客人
  1)一杯时可提给客人,多杯时可挪至柜台前让顾客自己玲,一律双手执行。
  2)多杯饮料时提醒客人(很重小心哦!)
  3)顾客购买热饮,提醒客人热饮小心烫奥。
  PS:请大家将自己当成老板一样招呼客人,适时提醒自己需提供客人视觉及听觉的舒适感,最后请全体员工带着微笑亲切的说:谢谢光临,欢迎常来!
 

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