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恋暖初茶店选址不好怎么办?

  “选址决定了一家店一半的命运”——这是很多人的共同认知。但是有很多奶茶店的地理位置其实并不是很好,但是生意依然做的风生水起,这是为什么呢?开恋暖の初茶店的各位,如果发现已经选好的店址不理想,要如何应对呢?
恋暖初茶店选址
  1、有粘性的促销,分阶段推进
 
  判断一家奶茶店是否成功,选址、产品、管理、营销是四大标准。除了选址,其他三项因素也缺一不可。
  奶茶店的促销,是分阶段的。
  一家奶茶店的养成,会经历养店期、盈利期、老化期三个阶段。阶段不同,促销方式不同。
  养店期:需要明显、大力度的促销来拉动客户,比如折扣、赠送产品、试吃、互动活动等。
  在顾客对品牌不熟悉的初级阶段,奶茶店的打折促销活动通过什么样的策略、方式执行,需要考量品牌的精准定位、消费客群的接受度等。
  盈利期:需要对客户进行有规则的唤醒和刺激。
  在奶茶店客户有了一定积累之后,要想保持奶茶店的盈利期稳定,只需要对客户进行有规则的唤醒和刺激,如设置会员日、会员菜品等。如果一家奶茶店按照5比1的客户转化,开店一年之久,其客户积累程度就会非常惊人。
  老化期:针对性的促销刺激、奶茶店重装,来唤醒品牌的影响力。
  一般一家奶茶店开2~4年,就会进入老化期。这个时候,奶茶店就需要进行针对性的促销刺激、奶茶店重装、大力度品牌推广,来唤醒品牌的影响力。
  另外,从消费者对促销的敏感度来看,不同城市,大家的敏感阈值也不同。从城市属性来看,越往下垂直,消费者占便宜的心理就越强,消费者对这种打折力度的接受度也就越强。

  2、口碑传播,占领消费者心智
 
  美国著名推销员乔·吉拉德在商战中总结出了“250定律”:如果你赢得了一位顾客的好感,就意味着赢得了250个人的好感;反之,如果你得罪了一名顾客,也就意味着得罪了250名顾客。
  餐饮行业人情味很浓,顾客在某个店吃到什么特色菜品、感受到什么服务,就会成为它的义务宣传员。
  在各种信息传播中,顾客对周围人群,如家庭成员、朋友、同事提供信息的重视程度,要远远高于广告和推销人员提供的信息。他们特别容易认可周围人群提供的信息,并愿意继续把信息传播给别人,让信息加上人们的主观评价不断传播下去。
  很多情况下,“口碑”的渗透效果要远远大于小店本身的促销活动。

  3、品牌先行,通过规模放大品牌影响力
 
  品牌是一种无形资产,它的本质就是降低成本——降低营销成本、降低顾客选择的成本、降低社会监督的成本。
  品牌最重要的效能之一,就是规模产生安全感。
  品牌背书的力量是不可忽视的,但也要客观对待,太烂的选址,品牌也救不了所以,当产品本身具有品牌基因的时候,一定要通过规模发展放大品牌的影响力。随着品牌势能的加强,消费者对其的认可度就会越来越高,也就更容易形成品牌对客流的虹吸效应。

  4、利用人性弱点,制造羊群效应
 
  前不久,关于网红店排队的新闻,被炒得沸沸扬扬。姑且不论排队的真假,营销方式的对错,单纯以商业的眼光来看,“雇人排队”这种手段本身,无非是利用了人性的弱点——羊群效应的从众心理,这和在媒体上打广告没有区别。
  “排队”对消费者心理的诱惑自然不小,但其弊端也不可忽视还有,喜茶的火爆,最先进入消费者视线的,就是排队。这种情况下,只要产品能够符合消费者的标准需求,就可以形成持续、长久的传播口碑。

  5、人脉嫁接,迅速积累人气
 
  当一家店有资源型股东时,也能在短时间内让店面火爆起来。因为股东的人脉客户群,都可以转化为奶茶店的消费群体。
  这样的资源必须是能引起连锁效应的强资源
  其实,这种强人脉资源,大多源于老板的跨界操作,像很多原来做媒体、广告、餐饮供应链的商家,跨界做奶茶店的话,都会携带原有行业的资源,这种跨界的人脉嫁接可以短时间内为奶茶店聚拢人气。
  如果本身没有这些跨界人脉,也可以通过开业之前,线上、线下积累美食达人、分享达人的社群,建立试吃群,让活跃的意见领袖带动试吃、分享和传播,来带人脉效应。

  虽然可能由于成本,机会等各种原因选不到好的开店地址,但是不好的地址并不意味着恋暖の初茶店就会赔本,相反依靠恋暖初茶的品牌优势,再根据自身情况通过采取以上这些手段来吸引顾客,依旧可以吧恋暖初茶开得火起来。

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