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开奶茶店需要注意的细节

    “细节决定成败”我相信很多的人都听过这句话吧! 开一家奶茶店亦不例外,开店过程中也有很多的细节方面需要我们去注意。稍有不慎就会导致奶茶店失败。
    
    一、最好要现做现喝,众所周知,很多奶茶店的产品,像是新鲜果汁、奶制品等,都是容易氧化和分层的,放久了口感会差很多。
    
    二、定期对原料进行检查,及时补充用料,以免下次使用的时候才发现某一种原料用光。
    
    三、卫生很重要,但凡餐饮行业,卫生问题都是首要的,这一点不必赘述。
    
    四、调制好奶茶之后,一定要把用过的用具、原料归位并清洁,以便下次使用。
    
    五、产品制作一定要统一化、标准化,否则如果一个顾客前后两次来,发现味道变了,极可能就会流失掉这个顾客。
    
    六、饮品不能太满,装到8分满即可,太满的话在移动或者搅拌的时候很容易溢出,而太少自然也是不行的,要有一种将满未满的感觉。
    
    七、注意温度。不论冷饮热饮,其温度都是十分重要的。冷饮不可过冷,否则喝下去会有不适感,冰块过多也会给顾客一种充数的感觉。而如果是热饮,温度将更加重要,常温的奶茶口感会降低很多,而温度太高则会使得顾客一时半刻无法入口,都不利于顾客体验。>>>>推荐阅读:加盟恋暖初茶好不好

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