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杭州恋暖初茶新店开业需要注意些什么?

    近年来随着奶茶行业不断的火爆,选择创业加盟奶茶店的投资者们也变得越来越多了.开一家恋暖初茶加盟店前期的投资比较的少,回本速度快,受到了很多投资者们的青睐.开一家奶茶加盟店首先需要考虑的就是选择品牌方面的问题,恋暖初茶虽成立不久,但它以着雄厚的实力和竞争优势,渐渐走红整个奶茶市场,因此加盟恋暖初茶品牌,绝对能够让你收获到丰厚的财富.那么,杭州恋暖初茶新店开业需要注意些什么?下面恋暖初茶多年的开店经验为您总结一些奶茶新店开业注意事项吧。
 
恋暖初茶新店
 
    杭州恋暖初茶新店开业注意事项:
 
    1,店铺越多人排队,越多人喝,饮品质量就越要严格把控有时候,很多人知道某些奶茶店排队的人会是托儿,但是还是忍不住往队伍后面排.对于从来没来过你店里消费的人来说,只能通过与自己一样的其他消费者来选择奶茶店,继而确保自己有好的就餐享受,于是很多消费者都有这么一个心理,排队人多的奶茶店一定不会太差.
 
    很多餐厅在赠送产品或者结账的时候也会故意放慢动作,给人造成一种排队的现象;一些餐厅专门为等位的人设置一些等待席、娱乐设施、瓜果点心等也是为制造热闹的气氛.足以可见,消费者一般都会有"人多必定不会差"的心理.
 
    2,收杯速度快与慢的区别
 
    收拾奶茶店休憩区用完后的杯子是快一点还是慢一点好?很多店铺总会在顾客喝完茶饮就迅速的把杯子收走,一方面可以提高服务效率,另一方面也是一种策略.
 
    举个例子,某些快时尚餐厅餐桌比较小,但是菜盘比较大,及时收走餐盘可以给顾客腾地方,同时也提醒他们可以结账了.但并不是所有餐厅都这么做,另外一些餐厅菜品份量都比较小,很多消费者会通过盘子数量来给提醒自己到底吃了多少,桌上满满的餐盘的视觉信息会告诉消费者,我已经吃了很多了,不知不觉的暗示自己别再吃下去了,我该起来,到商场里溜溜.前一桌客人离开后就可以给下一波客人留下位置.无论收盘快慢,都有吐槽体验不好.
 
    及时收杯还是慢一点,这些都是有技巧的.具体的还是看你店铺的定位,如果你是做外带为主,桌子够大,那么收不收都没有关系.但是你是小而美的奶茶店,门口还有很多顾客排队,那么及时收盘子就很重要了.
 
    3,帮助消费者快速选择,消除选择困难症
 
    早上吃什么?中午吃什么?晚上吃什么?你是不是很熟悉?
 
    现如今,人人都有选择困难症,尤其是在"喝什么、吃什么"这样的问题上.而作为奶茶店,这种是很有利的营销点,而怎么做才能消除消费者选择困难?概括为四个字——"建议点单"!和建议性促销一样,很多消费者会听取你的建议.
 
    4,数字9的巧妙应用
 
    9和10,99和100,虽然只差一块钱,但是在很多消费者心理一定会这么想,99就是比100划得来很多,这就是非常经典数字策略.
 
    有些奶茶产品单价是固定不可调的,但促销时"数字策略"可大为所用,举个例子,两款产品单价相加为10元,做促销两杯只要9元,顾客在听到两杯饮品只要9元时第一反应将会是"真划算!".
 
    5,付款的时候消费者心痛效应
 
    付款时刷卡和现金是有区别的.同样是一万元,刷卡和拿出100张百元大钞感觉是决然不同的!点餐付款时,顾客同样也会出现这种心理.奶茶店应照顾消费者这种付款心痛效应,鼓励消费者使用信用卡、花呗等替代金钱,来提高购买时的快感.
 
    6,好天气也能帮助销售
 
    月有阴晴圆缺,人有喜怒哀乐,心理学家发现,自然环境中的信息也会影响我们的行为决策.人的心情受天气的影响是比较大的,阳光高照、风和日丽的时候总比寒风冷冻、雾霾皑皑要好得多.茶饮行业作为服务行业,天气好的时候更容易做销售,比如促销打折.店铺促销打折要视具体情况而动,好的店铺活动必定是天时地利人和一起造就的!
 
    恋暖初茶开店贴士:
 
    1,店招:店招的竞争是顾客视觉的注意力的竞争,所以LOGO要大,灯光要亮.
 
    2,排队:始终保持3~8个人的排队量.人多的时候做得快店,人少的时候做得慢点.
 
    3,人气:开业时人气靠排队,排队靠优惠,最好的优惠策略是买一赠一,把最强势的产品送给他,让他尝到.
 
    4,产品:路人生意靠排队,熟人生意靠产品.产品研发和品质管控要做好.
 
    5,积分卡:以喝10杯赠一杯为例,如何提高积分卡的使用率?第一次就给他盖5个杯子!
 
    6,杯子设计:芝士茶杯子的口径决定它的口感,88毫米的杯子会更好喝.
 
    7,自媒体:店招、杯子、海报、电视、配送车、厂房都是个媒体和广告牌,把你的LOGO打上去.
 
    8,菜单设计:菜单要解决效率和客单价问题,即让顾客尽快点和点贵的.菜单价格要降序排列.
 
    9,体验设计:员工的微笑很重要,找个漂亮姑娘当收银;要让顾客体验到店内空调的凉风.
 
    奶茶店铺经营手段再好,好的营销方式再新颖相当是锦上添花,因此还是要做好饮品和服务.因为只有质量才是让顾客放心的利器,希望以上的方法可以帮到您.加盟恋暖初茶这个项目,就是选择一个可靠的创业项目,

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